今更聞けない！糖質制限が良くない理由！

皆さんこんにちは！
那覇・豊見城にあるパーソナルトレーニングジムHealth＋（ヘルスプラス）です。
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今回は少しづつ消えつつあるかと思っていた

「糖質制限」は良くない

という情報。

しかし、お客様と話しているとまだまだ

糖質制限は痩せるから良い。

と思っているのだなと改めて実感しました。

結論から言うと僕は糖質制限に関しては否定的です

ですので今回は改めて糖質制限いついてまとめていこうかと思います！

糖質制限とは？なぜ流行ったのか？

糖質制限はダイエットする際に糖質を”抜く”ことを表します。

よく、炭水化物抜きダイエットとも言われますがこれらは正式に言うと全くの別物です。

炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたものを指すので

炭水化物を抜くと食物繊維まで抜くことになるので体への悪影響が高まることがわかっています。

なぜ、この糖質制限は流行ったのかというと

もともとはアメリカで流行し、1970年代のアメリカでは肥満者が続出し

これらが原因で、がんや心臓発作などが立て続けに出た為、その原因が「糖質」だと

仮定し対象者に糖質を制限させ代わりにタンパク質や脂質メインでの食事に切り替え

経過観察をするとみるみる体重が落ちたので

肥満＝糖質摂取

とし、それがきっかけになり糖質制限が流行したとされています。

それが数年遅れで日本にも情報が行き渡り大流行したとされています。

しかし体重は落ちたが、がんや心臓発作の数は減らなかったのです…

現代ではこれらは間違いであったと世界的に有名な本の

チャイナスタディーやマグガバンレポートにしっかりと記載されています。

しかし、日本はいまだに糖質制限は良しとされていて

糖質制限する前と後では、後の方が日本でがん患者が増えている結果もあります。

病気や肥満の原因は糖質ではなく、高タンパク、脂質食品の過剰摂取なんです。

日本は昔は和食が主流でした。

だからこそ、日本は長寿の国と言われていたんです。

それが食の欧米化が進み健康だったはずが病気の人が増えてしまっています。

糖質制限で痩せる理由

では、なぜ糖質制限で痩せるのか？

糖質は構造的に水分を引き込みやすくします。

つまり、糖質を1g摂取すると水分が3g付属されます。

ご飯茶碗1杯だとお米の量で約150gです。 糖質量でいうと約55gほど。

ご飯1杯食べると、55gに対してプラスで165gの水分がついてくるんです。

これが糖質制限で皆さんが太ると勘違いしているカラクリです。

逆を言えば抜けばその分の水分も抜けるので体重自体も落ちやすくなります。

つまり、体重は一時的に増えただけで脂肪で太ったわけではありません。

当然過剰に摂取すると太るのでそこは適切な量が存在します。

糖質制限が良くない理由

糖質制限が良くない理由として

日本含め世界的に糖質は普段食べる食事の50~65%は摂取しましょう！

と言われています。

その理由として脳のエネルギー源はメインは糖質だからです。

筋肉などのエネルギー源も糖質がメインです。

人間が生きていく上で糖質が欠かせないことがわかっているからです。

その重要なエネルギー源の糖質を制限して仮に痩せたとしても

耐糖能という能力が低下しているため再び糖質を摂取すると

糖質を処理できなくなり全て吸収し太ります。

これがリバウンドの仕組みです。

ひどい人だと少しの糖質を摂取しただけで体調不良を起こす方もいます。

また、糖質を制限する代わりにタンパク質や脂質を多くとることになります。

それが一番の問題で高タンパク、脂質により様々な病気の引き金になっているので

糖質制限はそのきっかけ作りの助長となります。

最低限の糖質摂取量は？

糖質の最低限摂取量は最低でも120~144gは摂取したいところです。

脳は1時間に5~6gの糖質を使うと言われています。

24時間だと120~144gとなります。

これはあくまでも「糖質」なのでお米の量でいうと

150gのお米3杯分でそれくらいとなります。

ですので、1日3色お米を食べても基本的に脳へのエネルギーになるので

太る心配は必要ありません。

糖質を食べて太ると勘違いしている方はお米以外の糖質摂取をしている可能性が高いです。

まとめ

いかがでしたか？

糖質制限が現在は世界的に見て間違いだと分っているが

日本だけまだその情報が行き届いていない現状。

糖質はむしろ摂取しないと健康を損なうこともわかっています。

なので怖がることなく糖質は摂取していきましょう！

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